1 kisilik-krep tarifi ne demek?

1 kişilik krep tarifi için birkaç farklı yöntem var. En kolay yöntem, standart bir krep tarifini yarısına indirgeyerek yapmak. Ancak, küçük miktarlarda çalışmak biraz zorlayıcı olabilir. İşte iki seçenek:

Seçenek 1: Standart Tarifi Yarım Yapmak (En Kolay)

Standart bir krep tarifi genellikle şu malzemeleri içerir:

• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı erimiş tereyağı (veya yağ)
• Bir tutam tuz

Bu tarifi 1 kişilik yapmak için tüm malzemeleri yarıya indirin:

• ½ su bardağı un
• 1 adet yumurta
• ½ su bardağı süt
• ½ yemek kaşığı erimiş tereyağı (veya yağ)
• Yarım tutam tuz

Malzemeleri bir kapta çırpın ve pürüzsüz bir hamur elde edin. Küçük bir tavayı (tercihen teflon) orta ateşte ısıtın. Az miktarda yağ veya tereyağı ekleyip tavayı yağlayın. Her bir krep için yaklaşık ¼ su bardağı hamur kullanarak ince ve yuvarlak krepler pişirin. Her tarafı yaklaşık 1-2 dakika pişirin.

Seçenek 2: Daha Küçük Ölçekli Tarif (Daha Az Temizlik)

Bu tarif özellikle küçük miktarlarda pişirmek için tasarlanmıştır ve daha az malzeme kirletmenizi sağlar:

• 50 gram un
• 1 yumurta (küçükse 2 yumurta sarısı)
• 50 ml süt
• 1 yemek kaşığı erimiş tereyağı veya yağ
• Bir tutam tuz

Malzemeleri bir kapta çırpın ve pürüzsüz bir hamur elde edin. Küçük bir tava kullanarak, yukarıdaki gibi pişirin.

İpuçları:

• Unun kalitesi önemlidir: Daha kaliteli un kullanmak, daha hafif ve lezzetli krepler elde etmenizi sağlar.
• Ateşe dikkat edin: Orta ateşte pişirin. Çok yüksek ateşte krepler yanabilir, çok düşük ateşte ise pişmez.
• Tavanızı önceden ısıtın: Tava iyice ısındığında krepler daha düzgün pişer.
• Krep hamurunu dinlendirin: Hamuru en az 15 dakika dinlendirmek, daha iyi sonuçlar almanıza yardımcı olabilir.

Her iki tarif de 1 kişilik krep yapmanıza yeterlidir. İhtiyaçlarınıza ve tercihlerinize göre uygun olanı seçebilirsiniz. Afiyet olsun!